Doce-espera marido

Receita antiga. O doce aqui é dos bons.

1 litro de leite
2 copos de açúcar
2 claras
3 gemas

Modo de fazer

Coloque numa panela o leite cru, o açúcar e misture muito bem.

Bata em neve as claras e junte as gemas., bata mais e despeje esses ovos, assim batidos sobre o leite adoçado, deixando tudo ferver em fogo brando. Depois de despejados os ovos mexa muito pouco.
Deixe no fogo até aparecer o fundo da panela, se quiser mais mais mole, retira antes.